DARJIEELING TEA BHARAT BAZAAR – ИНДИЙСКИЙ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ ДАРДЖИЛИНГ В ДЕРЕВЯННОЙ КОРОБКЕ БХАРАТ БАЗАР, 50Г

750 р

Артикул: 1800

В наличии

Купить в 1 клик Подробнее о доставке Мой список желаний Сравнить

Чай исключительно высокого качества, состоящий из нежных молодых листочков с определённой добавкой "типсов" - нежных чайных почек.

Этот дарджилинг упакован в деревянную коробочку, с традиционными индийскими орнаментами и инкрустацией. Коробочка из натурального дерева с резьбой. Ручная работа. В последующем можно использовать в виде шкатулки для разных вещиц.

Дарджилинг (Darjeeling Tea) - один из классических сортов чёрного чая - выращивается в окрестностях одноимённого округа северной горной Индии в Гималаях. Плантации находятся на высоте 750-2000 м над уровнем моря и занимают площадь более 20000 гектаров. Дарджилинг традиционно ценится выше других чёрных чаёв. В отличие от других сортов чёрного чая дарджилинг подвергается ферментации не полностью (примерно на 90%). Для дарджилингов обычно используется китайская разновидность чайного куста (Camellia sinensis var. sinensis), в то время как для большинства других сортов индийского чая и для цейлонского чая используется растение ассамской разновидности (C. sinensis var. assamica). Сбор чая осуществляется вручную, при этом берутся верхушки молодых побегов с двумя листиками и почкой. Такие верхушки называются флеши. Для производства одного килограмма чая требуется приблизительно 22000 таких флешей. После сбора чай завяливается, скручивается и ферментируется. Ферментация - основной процесс, благодаря которому листья приобретают цвет и аромат, характерный для чёрного чая.

При правильном заваривании чая дарджилинг получается светлый напиток с утончённым терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие его свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы.