Чай Ройбуш, также известный как “ройбос” или “африканский красный чай”, готовится из ферментированных листьев кустарника aspalathus linearis, растения, произрастающего в Южной Африке. Этот чай известен не так давно: хотя голландские поселенцы и заваривали ройбуш в Южной Африке с 1700-х годов, для коммерческого экспорта его стали использовать только в 30х годах 20 века.

Ройбуш служит здоровой альтернативой зеленому или черному чаю, поскольку не содержит кофеина. Он имеет красновато-коричневый цвет и сладкий, землистый вкус. Чаще всего ройбуш употребляют в виде горячего напитка, иногда с добавлением молока и сахара, а также в виде чая со льдом, эспрессо, латте и капучино. Вы можете использовать ройбуш в виде чая, в качестве ароматизатора или в качестве добавки к косметическим средствам.

Польза для здоровья

Ройбуш менее известен, чем зеленый и черный чай, но он обладает рядом полезных для здоровья свойств . Ройбуш содержит уникальные полифенолы, такие как аспалатин, а также антиоксиданты и химические соединения, которые могут уменьшить воспаление, способствовать снижению веса. Также в ройбуше содержится меньше танинов, которые могут негативно влиять на способность организма усваивать определенные питательные вещества, такие как железо.

Похудение или контроль веса

Чашка чая ройбуш практически не содержит калорий, что делает его хорошим выбором для тех, кто пытается похудеть или поддерживать здоровый вес. Одно из исследований показало, что чай ройбуш также может помочь в снижении веса за счет повышения уровня лептина. Этот гормон посылает сигналы в мозг, которые могут подавлять чувство голода и регулировать потребление пищи. Это же исследование также показало, что чай ройбуш стимулирует обмен веществ и ограничивает образование новых жировых клеток.

Здоровье сердца

Антиоксиданты, содержащиеся в ройбуше (в первую очередь, аспалатин), могут помочь укрепить здоровье сердца. Доказано, что ежедневное употребление чая ройбуш способствует снижению кровяного давления, повышению уровня холестерина и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они могут защитить от сердечных заболеваний, включая инфаркты и инсульты. Исследования показывают, что чай ройбуш может снижать уровень сахара в крови. Для людей с сахарным диабетом ройбуш может помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить риск осложнений.

Как правильно пить чай Ройбуш

Чай Ройбуш можно употреблять горячим или в виде напитка со льдом. Поскольку в нем нет кофеина, вы можете выпить чашечку перед сном, не беспокоясь о том, что это нарушит ваш режим сна.

Некоторые чаи поставляются в предварительно расфасованных пакетиках, в то время как на упаковке других чаев будут указаны рекомендации по размеру порции. В противном случае вы можете использовать примерно 2 грамма листовой травы ройбуша на 8 унций воды.

Чай Ройбуш следует заваривать в кипящей воде не менее 5 минут, хотя некоторые эксперты рекомендуют настаивать до 10 минут, чтобы повысить эффективность действия антиоксидантов. В то время как другие чаи, такие как черный и зеленый, могут стать горькими, если настаивать их слишком долго, ройбуш становится только крепче и ароматнее, чем дольше он настаивается.

Выпейте чашечку чая ройбуш отдельно или добавьте в него молоко, сливки или подсластитель, такой как мед или сахар.