ГВОЗДИКА НАНО ШРИ (ВЕС: 50г)

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: NANO SRI – ИНДИЯ

ВЕС: 50г

Краткое описание

Маленькие  нераскрывшиеся бутоны – вот что такое пряность гвоздика. В шляпке бутона сконцентрирован пряный тонкий аромат, в черенках – жгучесть. Для того, чтобы придать вкус чаю или травяному настою на 1 стакан кипятка достаточно добавить 1-2 бутона гвоздики.

Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. При этом жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона: наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Черешок у гвоздики после ферментации должен стать эластичным и оставлять маслянистый след от эфирного масла на бумаге при нажиме.

Для определения качества гвоздики её достаточно с силой бросить в воду. Пряность должна тонуть, в крайнем случае, плавать вертикально, шляпкой вверх. Если же она плавает горизонтально, то это признак низкого качества (так как тяжелое эфирное масло почти улетучилось).

Полное описание:

Конечно, основное ее применение – изготовление маринадов: рыбных, мясных, овощных, грибных, фруктово-ягодных. Кроме того, она – неизменный компонент различных пряных смесей. Впрочем, и без смесей сухие бутоны украшают многие блюда. Так, кондитеры ценят ее шляпки за пикантное дополнение к вкусу различных сладостей, пудингов и компотов (здесь она может смешиваться с корицей). Любители мясных блюд также хорошо знают, что добавление черешков гвоздики и черного перца может сделать результат незабываемым

Благодаря стойкому запаху сушеная гвоздика получила признание у парфюмеров, включающих ее в состав восточных ароматов. Кроме того, она бывает и благовонием (в этой роли она обрела популярность в Японии и в Китае). Также в некоторых странах ее используют в производстве ароматизированных сигарет.

Богатый состав гвоздики определяет ее полезное влияние на организм человека: натуральный антисептик; эффективна от паразитов; обладает противогрибковым действием; ослабляет болезненные спазмы; подавляет зубную боль; способствует заживлению ссадин, царапин; оказывает противовоспалительное действие; влияет на давление, повышая его; избавляет от вздутия живота; эффективна от кашля; помогает от ангины, хронического тонзиллита; полезна для потенции у мужчин; обладает успокаивающим действием; понижает риск развития онкологических заболеваний.
Гвоздика облегчает состояние при гастрите, нормализуя обмен веществ, способствует восстановлению функций нервной системы и помогает восстанавливать нормальное психическое состояние.