СЕМЕНА КОРИАНДРА НАНО ШРИ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: NANO SRI – ИНДИЯ

ВЕС: 80г

Семена этого растения имеют крупный размер и широко используются в качестве специи, которая имеет вкус, состоящий из оттенков сладковатого с острым, а также немного горьковатого, аромат специи – пряный и очень приятный, древесный, приносящий весеннюю свежесть.

Кориандр -  растение, чьи семена применяются как приправа, называется также кинзой. Кориандр – это целитель, применяемый в лечении болезней и для поддержания красоты, одна из самых древних пряностей в мире,  использовавшаяся еще в Древнем Египте. Это однолетнее травянистое растение, применяемое как в кулинарии, так и в медицине.

Семена имеют цитрусовый, немного сладкий аромат с нотками коры,  благодаря большому содержанию эфирных масел. При добавлении в блюда специя обогащает их древесным запахом. Молодое растение напоминает петрушку, белые мелкие ароматные цветочки собраны в соцветие зонтик. К 90-му дню после всходов кориандр образует семена, которые первоначально насыщенно-зеленого цвета. Далее они буреют. Созревшие плоды имеют круглую форму и легкую ребристость на поверхности. Аромат усиливается при растирании плодов даже в руках.

ПРИМЕНЕНИЕ:                                                                                                                                                                                Кориандр придаёт особый аромат и пикантный, сладковатый изнутри, вкус хлебным изделиям. Его используют в выпекании Бородинского хлеба. В Индии особенно известно применение кориандра для изготовления чатни (приправы кисло-сладкого вкуса). В греческой кухне его семена используют целыми или в виде грубого помола.

Широкое поле использования кориандра – приготовление супов, гарниров разного толка (бобовые, рыбные и т.д.), большого количества салатов из овощей. Он применяется в разного вида пюре (из тыквы, моркови, свёклы) или супах из вышеуказанных продуктов, придавая каждому из них новое неповторимое качество. Добавляется также в сладкие блюда. Семена в целом виде применяются в маринадах, а также в ликёрах в качестве ароматизатора.    

                        Медицина давно включила кориандр в состав лекарственных сборов. Польза семян кориандра для организма человека проявляется высокими антисептическими, спазмолитическими и болеутоляющими свойствами. Особо ценен настой из мелко размолотых семян для пищеварительной системы. Высокие антисептические свойства позволяют применять настой как ранозаживляющее средство при растяжениях мышц, ушибах, воспалительных заболеваних суставов и связок. Семена кориандра используются как успокаивающее средство: их добавляют в чай, принимают теплые ванны с добавлением эфирного масла или настойки семян кориандра, что снимает напряжение и усталость после тяжелого трудового дня.

     Эфирные масла кориандра обладают сильными антибактериальными свойствами, что дает возможность применять их для лечения угревой сыпи. Противогрибковое свойство позволяет использовать отвар  семян кориандра для ополаскивания волос после мытья головы.

Вот 8 впечатляющих преимуществ кориандра для здоровья.

• Может помочь снизить уровень сахара в крови. ...
• Богат антиоксидантами, повышающими иммунитет. ...
• Может принести пользу здоровью сердца. ...
• Может защитить здоровье мозга. ...
• Может способствовать пищеварению и здоровью кишечника. ...
• Может бороться с инфекциями. ...
• Может защитить вашу кожу. ...
• Легко добавлять в свой рацион.