CЕМЕНА ГОРЧИЦЫ НАНО ШРИ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: NANO SRI – ИНДИЯ

ВЕС: 100г

Черная горчица сегодня пользуется большой популярностью за свой необычный терпкий и пряный аромат и большую остроту. По запаху черна горчица напоминает хрен. Ее используют для приготовления различных гарниров. Горчица – незаменимый ингредиент большинства маринадов и различных консервов. Хорошо сохраняет она и вкус овощных острых блюд.

Внешне семена горчицы выглядят как пшено. Они представляют собой маленькие круглые зерна, которые совершенно ничем не пахнут. Черная горчица – прямая родственница горчицы белой или желтой, как ее принято называть в современном мире. По внешнему виду растений они почти не отличаются друг от друга, но семена черной горчицы коричневые и даже черные, поэтому специю используют, не только, как вкусо-ароматическую приправу, но и в качестве украшения различных блюд.  Именно из-за цвета семенной оболочки горчица получила свое нынешнее название.
Выращивают черную горчицу во Франции, Италии, Испании, Средней Азии, в том числе и на Кавказе.

ПРИМЕНЕНИЕ:

 В кулинарии и пищевой промышленности Франции, Индии и многих кавказских стран черная горчица используется, как естественная замена белой. Ее используют для приготовления различных гарниров. Хорошо сочетается горчица и с блюдами из капусты.  Горчицу рекомендуется добавлять непосредственно перед готовностью блюда, так как она быстро отдает свой острый вкус. Из горчицы черной также делают различные столовые и лечебные пасты.
Черная горчица входит в большую часть индийских масла, применяется в Индии и как самостоятельная приправа.
Польза черной горчицы давно была раскрыта в Аюрведе. Содержащееся в ней жирное масло составляет 35% от общей массы, а содержание эфирного масла достигает 1%. Присутствует в ней также калийная соль, которая придает горчице специфический вкус. Горчичный пластырь, который делают из порошка семян отлично помогает при ревматизме. Галеновые препараты в классической медицине и фармацевтике изготавливают именно из черной горчицы.                          

В странах Востока семена горчицы применяются как традиционный афродизиак.

Семена горчицы содержат много фитонутриентов, которые называются глюкозинолатами. Они применяются для профилактики и лечения рака, особенно эффективны для рака желудочно-кишечного тракта.

     Большое содержание магния в семенах горчицы позволяет им снизить высокое кровяное давление,  восстановить нормальный сон, снизить частоту приступов мигрени и предотвратить сердечные приступы пациентов, страдающих от атеросклероза и диабетической болезни сердца.                               

Семена горчицы помогают также в снижении веса, т.к. ускоряют метаболизм, улучшают состояние волос. Порошок из семян горчицы используется в аюрведической медицине для улучшения кровообращения и выведения токсинов, поэтому он применяется для лечебных ванн.                                                        

В косметологии семена горчицы известны в качестве эффективного средства для роста волос. П олезны они также и для кожи лица, т.к. обладают омолаживающим, увлажняющим и успокаивающим свойствами. Семена горчицы эффективны также и при похудении и борьбе с целлюлитом, для этого их измельчают в порошок и делают обертывания.

Условия хранения: хранить в сухом месте.