Кориандр – специя с мягким, профилактическим действием. В отличие от большинства индийских приправ, по Аюрведе она является не лечебным, а именно общеукрепляющим, профилактическим средством при целом ряде заболеваний. Обладая ярким, острым вкусом, кориандр придает блюдам из бобов недостающую свежесть. Семена кориандра Nano Sri (Coriander Seeds) рекомендуют добавлять во все бобовые блюда, особенно в жаренные и тушеные. Кориандр прекрасно сочетается с куркумой и кумином, поэтому входит в состав настоящего среднеазиатского плова. В основном хорошо влияет кориандр на пищеварительный тракт, помогает избавиться от поноса, а в сочетании с алоэ быстро устраняет запоры. Аюрведа предлагает использовать семена кориандра Nano Sri (Coriander Seeds) в качестве мочегонного средства легкого действия. Для этого его принято смешивать с другими мочегонными травами. Считается, что кориандр усиливает вымывание камней из почек, а также способствует вымыванию их из желчного пузыря.