Способ приготовления: варить под крышкой около 30-40 минут, пока маш не станет мягким. Приготовьте овощную обжарку со специями в кастрюлю с варящимся машем. Перемешайте и варите еще около 5 минут. Вы можете подавать маш в качестве супа или гарнира с рисом. Он также может быть основой для других блюд, таких как даль махани (индийская чечевица в томатном соусе) или упахари дал (жареный зеленый маш со специями).