Чёрные семена тмина (Kalonji seeds) Chanda – эта пряность широко используется в кулинарии для улучшения вкуса различных блюд, будь то супы, соусы, салаты, выпечка или даже алкогольные напитки. Среди различных сортов тмина, семена Чёрного тмина выделяются своим уникальным вкусом и многочисленными лечебными свойствами. Благодаря бережной сушке в естественных условиях, данное продукт сохраняет свой оригинальный вкус и аромат. Тмин – это травянистое растение, которое цветет летом и дает семена только на втором году жизни. Известно, что в древнем Египте, при раскопках в гробнице одного фараона, нашли бутылочку с маслом Чёрного тмина. Название “Чёрный тмин” в переводе с арабского означает “семя благословения”. Пророк Мухаммед считал, что это растение способно лечить практически все болезни, кроме смерти. Известный ученый Авиценна также упоминал о сильных целебных свойствах этого сорта тмина. Семена растения являются богатым источником полезных веществ, включая жирные кислоты, калий, фосфор, кальций и магний. Чёрный тмин способствует укреплению иммунитета, обладает бактерицидным действием, борется с кишечными паразитами и грибками. Это растение также стимулирует пищеварение и обладает слабительным эффектом.